İşte Bitter Çikolatanın Faydaları

Gündem 18:48 | 18 Temmuz 2016

Uzman Diyetisyen Pınar Kural Enç, bitter çikolatanın bedensel ve ruhsal sağlığa olan faydalarını anlattı.

Uzman Diyetisyen Pınar Kural Enç, bitter çikolata ile ilgili oldukça önemli bilgiler verdi.

Bitter çikolata, sütlü çikolataya göre daha az tüketilse de aslında çok daha faydalı… Kalp ve damar sağlığına olumlu etkisinden stresi azaltmasına kadar pek çok faydası olduğunu belirten Uzman Diyetisyen Pınar Kural Enç, bitter çikolatanın gençliğin formülü olduğunu söylüyor.

DİYETTE BİTTER ÇİKOLATA YENEBİLİR

Cilt sağlığından kalp ve damar sağlığına birçok konuda vücuda fayda sağlayan bitter çikolatanın strese iyi geldiğini anlatan Uzman Diyetisyen Pınar Kural Enç, “Diyette çikolata tabii ki yasak değil, çok sevenlere ara öğün yerine kahvenin yanına neden eşlik etmesin? Unutmayın ne yediğiniz ile beraber tükettiğiniz miktarlar önemli!? Özellikle diyetteyken tatlı krizlerini en hafif şekilde atlatmamızı sağlayan bitter çikolata, günlük bir miktar tüketildiğinde stresi yok ediyor, kalp-damar hastalıklarını önlüyor ve cildi gençleştiriyor. Vücudu yaşlanmaya karşı koruyan en önemli şeylerin başında geliyor antioksidanlar.” dedi.

KAKAO ORANI NE KADAR FAZLAYSA…

Kakao oranı yüksek olan bitter çikolatanın, sütlü çikolataya oranla 3 kat daha fazla antioksidan içerdiğini anlatan Uzman Diyetisyen Pınar Kural Enç, “Günlük bir miktar bitter çikolata tüketmek, yaşlanmaya karşı korurken, kanser riskini de en aza indiriyor. Araştırmalar haftada 2-3 kez tüketilen az miktardaki siyah çikolatanın kan basıncını düşürmede de etkili olduğunu göstermektedir. Siyah çikolata glisemik indeksi düşük olan bir besindir. Glisemik indeksi düşük olan besinler kan şekerinin hızlı yükseltmeyen besinlerdir. Tabii ki en bilinen etki, çikolatanın vücudumuzun endorfin hormonu salgılamasını tetiklediği ve kendimizi daha keyifli hissetmemizi sağlamasıdır. Bir çikolatada kakao ne kadar yoğun olursa faydası da o kadar fazla olur.” diye konuştu.